Die Umsetzung unserer individuellen, ganzheitlich aktivierenden Pflege- und Betreuungskonzepte ist nur mit besonderen, kompetenten Menschen möglich. Menschen wie Sie? Wir suchen für unser Catering-Team in Öhringen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung (w/m/d) in Vollzeit. Ihre Aufgaben Speiseplanung nach dem Verpflegungskonzept Lagerführung und Überwachung des Wareneinsatzes nach wirtschaftlichen Aspekten Fach- und sachgerechte Produktion der Speisen unter Umsetzung der HACCP-RichtlinienPersonalplanung und –beschaffung Personalführung und -beurteilung Schnittstellenfunktion zu unserer Lohn- und Finanzbuchhaltung in Sonthofen Ihr Profil Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) mit entsprechender -Zusatzqualifikation im Bereich Betriebswirtschaft, z.
Die Umsetzung unserer individuellen, ganzheitlich aktivierenden Pflege- und Betreuungskonzepte ist nur mit besonderen, kompetenten Menschen möglich. Menschen wie Sie? Wir suchen für unser Catering-Team in Öhringen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung (w/m/d) in Vollzeit. Ihre Aufgaben Speiseplanung nach dem Verpflegungskonzept Lagerführung und Überwachung des Wareneinsatzes nach wirtschaftlichen Aspekten Fach- und sachgerechte Produktion der Speisen unter Umsetzung der HACCP-Richtlinien Personalplanung und –beschaffung Personalführung und -beurteilung Schnittstellenfunktion zu unserer Lohn- und Finanzbuchhaltung in Sonthofen Ihr Profil Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) mit entsprechender -Zusatzqualifikation im Bereich Betriebswirtschaft, z.
Du sorgst für die Einhaltung der Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich und für die Durchführung und Begleitung von Caterings, Buffets, Empfängen und weiteren Veranstaltungen in der Einrichtung. Du trägst die Verantwortung für die Warenbestellung und Wareneingangsprüfung sowie für die Kontrolle der Lager- und Kühlräume auf Sauberkeit und Ordnung.
Für einen ersten Kontakt steht Ihnen gern unsere Bereichsleiterin Catering, Heike Roth, zur Verfügung.